Cecina

Cecina de vacuno del Bierzo, taco de aproximadamente 400g.

Sin alergenos

Cortes de vacuno (tapas, contras o babillas) curados hasta 18 meses. Durante el proceso, la pieza evoluciona y experimenta un sinfín de cambios que enriquecen su sabor y aroma, transformándola en un producto excepcional, lleno de matices.