1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Es el laconcito de cerdo, que se ha sometido a un proceso de salazón y posteriormente a un proceso de secado y ahumado durante 15 días.
2. INGREDIENTES PRINCIPALES
Laconcito de cerdo y sal.
SIN ALÉRGENOS
3. VALOR NUTRICIONAL
El valor nutricional en 100 g de producto es:
| ENERGÍA | 240 kcal / 1000 kJ |
GRASA De las cuales saturadas | 16,0 g 4,6 g |
HIDRATOS DE CARBONO De los cuales azúcares | 0,0 g 0,0 g |
| PROTEÍNAS | 24,0 g |
| SAL | 8,4 g |
4. CONSERVACIÓN
- Producto sin envasar: Conservar en lugar fresco (15 – 30 ºC), seco y ventilado.
- Producto envasado: Conservar entre 0º y 6º C.
Proteger en ambos casos de la incidencia de la luz solar directa.
5. PRESENTACIÓN
Piezas enteras sin envasar o envasadas a vacío.
6. PREPARACIÓN
Desalar el producto durante 48 horas en abundante agua antes de proceder a su cocción. Después cocer al gusto.