Bienvenido a
Embutidos La Encina

EMBUTIDOS LA ENCINA S.L es una empresa especializada en la elaboración de embutidos curados que desarrolla su actividad en la comarca de El Bierzo, región montañosa situada en el noroeste de Castilla y León.

Esta región, gracias a su particular localización, su orografía y su microclima autóctono se ha caracterizado históricamente por ser una tierra fértil y abundante en recursos, desde el carbón, la pizarra y el oro de sus minas hasta sus productos hortofrutícolas, vitivinícolas y cárnicos, los cuales poseen un sello de identidad único que ha sido preservado a lo largo de los siglos por la maestría de una gente noble y trabajadora que siempre ha buscado sacar el mejor partido de su entorno.

Es por ello, que, en Embutidos La Encina, hemos apostado desde nuestros orígenes por perpetuar el buen hacer de la tradición milenaria de una región que desde tiempos inmemoriales ha sido un referente en la elaboración del embutido. Llevando El Bierzo por bandera, ofrecemos a nuestros clientes la esencia de nuestra tierra en su máxima expresión, y, como representantes del sector cárnico, nos esforzamos a diario para que cada vez más gente pueda conocer esta maravillosa región a través de sus productos de suprema calidad.

Nuestras instalaciones se sitúan en Ocero, un pequeño y acogedor pueblo situado a 1000 metros de altitud en la sierra de Los Ancares. Este enclave supone una localización privilegiada para la elaboración del embutido durante los 365 días del año gracias a su microclima autóctono, frío y seco en invierno y templado en verano. A sus alrededores, una reserva natural de la biosfera que aporta unas condiciones inmejorables para el acabado final, sabor y aroma característico del producto.