Lacón braseado

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Es la paleta de cerdo, que se ha sometido a un proceso de salmuerización, posteriormente se deshuesa y se prensa y se somete a un proceso de asado en horno. Finalmente se procede a un proceso de secado y ahumado antes de su envasado.

 2. INGREDIENTES PRINCIPALES

Paleta de cerdo y sal.

SIN ALÉRGENOS

 3. VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional en 100 g de producto es:

ENERGÍA 138 kcal / 581 kJ

GRASA

De las cuales saturadas

7,0 g

1,2 g

HIDRATOS DE CARBONO

De los cuales azúcares

0,8 g

0,8 g

PROTEÍNAS 18 g
SAL 2,88 g

 4. CONSERVACIÓN

Conservar entre 0 ºC y 7ºC. Proteger de la luz solar directa.

 5. PRESENTACIÓN

Envasado a vacío en piezas, mitades o tacos.

 6. PREPARACIÓN

Retirar del envase 15 minutos antes de su consumo, después consumo directo al corte (lonchas, tacos, etc.).