Chorizo puro de vaca
1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Embutido elaborado de magro de vacuno picado y amasado con pimentón dulce y picante, sal, ajo y orégano, embutido en tripa natural siendo sometido posteriormente a un proceso de asentamiento/secado mínimo de 40 días y un ahumado de 3-4 días.
2. INGREDIENTES PRINCIPALES
Magro de vaca (100%), pimentón, sal, ajo y orégano.
SIN ALÉRGENOS
3. VALOR NUTRICIONAL
El valor nutricional en 100 g de producto es:
ENERGÍA | 301 kcal / 1248 kJ |
GRASA
De las cuales saturadas | 24,0 g
8,7 g |
HIDRATOS DE CARBONO
De los cuales azúcares | 1,1 g
1,1 g |
PROTEÍNAS | 20,0 g |
SAL | 1,8 g |
4. CONSERVACIÓN
- Producto sin envasar: Conservar en lugar fresco (15 – 30 ºC), seco y ventilado.
- Producto envasado: Conservar entre 0º y 7º C.
Proteger en ambos casos de la incidencia de la luz solar directa.
5. PRESENTACIÓN
Envasado a vacío en formato de 4 pz
6. PREPARACIÓN
- Retirar del envase 15 minutos antes de su consumo, después consumo directo al corte en rodajas. Se recomienda eliminar la tripa para su consumo.