PANCETA ADOBADA

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Panceta de cerdo con hueso sometida a un proceso de salazón y posterior adobo con pimentón dulce
y picante, ajo y orégano. Posteriormente se le realiza un proceso de oreado y ahumado de 15 días.

 

2. INGREDIENTES PRINCIPALES

Costilla de cerdo, sal, pimentón dulce, pimentón picante, ajo y orégano.

SIN ALÉRGENOS

 

3. CONSERVACIÓN

Producto sin envasar: Conservar en lugar fresco (15 – 30 ºC), seco y ventilado.
Producto envasado: Conservar entre 0º y 6º C.

Proteger en ambos casos de la incidencia de la luz solar directa.

 

4. PRESENTACIÓN

Sin envasar: pieza entera.
Envasado a vacío: pieza entera, mitades o tacos.

 

5. PREPARACIÓN

Para consumirlo se debe realizar un previo tratamiento térmico: frita, asada, cocida, etc.