LACONES

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Es el lacón o laconcito de cerdo, que se ha sometido a un proceso de salazón y posteriormente a un proceso de secado y ahumado durante 15 días.

 

2. INGREDIENTES PRINCIPALES

Lacón o laconcito de cerdo y sal.

SIN ALÉRGENOS

 

3. VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional en 100 g de producto es:

ENERGÍA 240 kcal / 1000 kJ
GRASA

De las cuales saturadas

16,0 g

4,6 g

HIDRATOS DE CARBONO

De los cuales azúcares

0,0 g

0,0 g

PROTEÍNAS 24,0 g
SAL 8,4 g

 

4. CONSERVACIÓN

  • Producto sin envasar: Conservar en lugar fresco (15 – 30 ºC), seco y ventilado.
  • Producto envasado: Conservar entre 0º y 6º C.

Proteger en ambos casos de la incidencia de la luz solar directa.

 

5. PRESENTACIÓN

Piezas enteras sin envasar o envasadas a vacío.

 

6. PREPARACIÓN

Desalar el producto durante 48 horas en abundante agua antes de proceder a su cocción. Después cocer al gusto.