COSTILLA ADOBADA

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Costilla de cerdo sometida a un proceso de salazón y posterior adobo con pimentón dulce y picante, ajo y orégano, embutido en tripa natural siendo sometido posteriormente a un proceso de oreado y ahumado de 3 días.

 

2. INGREDIENTES PRINCIPALES

Costilla de cerdo, sal, pimentón dulce, pimentón picante, ajo y orégano.

SIN ALÉRGENOS

 

3. VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional en 100 g de producto es:

 

ENERGÍA
GRASA

De las cuales saturadas

21,0 g

7,4 g

HIDRATOS DE CARBONO

De los cuales azúcares

0,0 g

0,0 g

PROTEÍNAS 23,0 g
SAL 1,6 g

 

4. CONSERVACIÓN

  • Producto sin envasar: Conservar en lugar fresco (15 – 30 ºC), seco y ventilado.
  • Producto envasado: Conservar entre 0º y 6º C.

Proteger en ambos casos de la incidencia de la luz solar directa.

 

5. PRESENTACIÓN

  • Sin envasar: piezas.
  • Envasado a vacío: piezas entera, mitades o tacos.

 

6. PREPARACIÓN

Para consumirla se debe someter a un tratamiento térmico: frita, asada, cocida, etc.